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天然素食给你健康活力

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发表于 2014-5-16 20:33:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
    素食拥丰富的营养宝藏,素食中的各种营养,能带给人健康与活力的生活。素食为什么能带给你健康与活力的生活呢?素食的饮食有哪些特色,又如何调节我们的健康状态呢?

    钾、钠、镁调节酸碱平衡
    平常乙过度依赖鱼、肉、蛋、动物内脏等动物性食物,会含硫与磷较多,因此身体代谢过后的产物会呈现偏酸,若身体呈酸性,会影响身休的健康。
    素食中的蔬菜、水果与五谷杂粮中,含有较高的钾、钠、钙、镁等矿物质,.身体最后代谢出的产物会偏碱性,多吃些素食能平衡血液的酸碱值,对于保持身体的平衡与健康有较大助益。

    膳食纤维帮助消化与整肠
    五谷杂粮、蔬菜与水果中含有丰富的膳食纤维,能刺激胃肠道的蠕动和消化液的分泌,有效帮助消化整肠,纤维还有防止便秘的作用,能促进胆酸排泄,降低血中胆固醇的浓度。
    素食具有较优越的消化作用,许多蔬菜含有芳香油和有机酸等特殊成分。如:葱、蒜含有辣椒素,姜含有姜油酮可刺激食欲,有助于增强肠道的消化功能,也能提升人体免疫力。
    每天早晨喝一杯蔬果汁,可增加人体活力。蔬果汁的纤维质含量高,具有促进排便的功能,对习惯性便秘的人,可通过饮用蔬果汁来调整肠道状态。

    抗氧化酶防癌抗老
    素食中的蔬菜含有多种丰富的抗氧化酶物质,具有抗衰老作用,能帮助人体抵抗氧化作用,有助于保持身体活力,并保持肌肤光洁青春。
    素食中的五谷杂粮、水果与蔬菜含有惊人的粗纤维,这种粗纤维能帮助抗癌。当人体因为粗纤维摄取不够,就会使排便不顺畅,增加大便在身体中停留的时间。
    若摄取的食物以高蛋白与脂肪为主,这类食物的胆固醇含量较高,容易产生致癌物质,致癌物质长时间停留在肠道中刺激肠黏膜,就容易引发肠癌。
    若摄取的蔬菜量多,粗纤维就可以帮助减少大便在肠道中停留的时间,间接减少肠癌发生的可能。

    叶酸降低心血管疾病
    心血管疾病已成为文明病的榜首。由于动物性食品含有大量的胆固醇,若过度依赖肉类饮食,就很容易出现心血管与心脏疾病。
    而植物性的素食正好相反,五谷与蔬食中的水溶性纤维,具有相当好的清洁功效,有利于降低血液中的坏胆固醇。
    素食中普遍含有丰富的抗氧化剂,如维生素E能防止胆固醇进一步伤害血管。多摄取蔬果与五谷豆类,能补充丰富的抗氧化物,利于预防心脏病。
    素食中含有丰富的叶酸,叶酸降低血液中有害物质,有助于降低心脏病的罹患率,水果与蔬菜正好是叶酸的丰富来源。植物性素食也能减少饱和脂肪酸,预防动脉血管堵塞。

    叶黄素保护视力
    素食也能够保护视力。素食中的蔬菜与水果中都含有类胡萝卜素——叶黄素或玉米黄素,能预防视网膜退化,防止黄斑退化症,以免导致失明。在菠菜、甘蓝、芥菜、深绿色蔬菜中可以发现叶黄素的身影。

    黄酮素、胡萝卜素防止氧化
    喜欢吃高脂肪食物的人,是感冒病毒经常造访的族群。肥肉与奶油含有大量的饱和脂肪酸,过量食用会降低身体免疫系统杭病毒功能.增加感冒机会。
    蔬菜、水果与五谷杂粮正好是防范感冒的良好食物。蔬菜与五谷因为含有丰富的维生素与微量元素,能提高人体抗病力,防范病毒的入侵,帮助强身健体。
    尤其是红色类的蔬果,因为含有丰富的黄酮素与胡萝卜素,可帮助人体的抗病组织产生热量,有助于防止病毒侵犯,也能防止被自身氧化破坏。
    红番茄、红辣椒与胡萝卜都属于红色蔬菜,由于含有抗感冒因子能直接抵抗感冒病毒,帮助身体有效康复。

    矿物质提高抗病能力
    谷类食物能有效预防感冒与咽喉发炎,含有许多微量元素与维生素,并含有充足的矿物质,能提高人体对疾病的抵抗能力,若能尽量在早餐中摄取谷类食物,能有效提高身体的抗病毒能力。



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发表于 2015-4-11 14:07:24 | 显示全部楼层
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